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CHÂTEAU LE BRÉZÉGUET
Les Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, ce domaine est sorti du système coopératif, Jean Longueteau et sa femme ayant bâti leur propre chai dans une ancienne grange. Venus de Guadeloupe, où ils produisaient du rhum agricole, ils ont su tirer le meilleur parti de ce terroir argilo-calcaire. Pour preuve, ce 2004 déjà prêt, tant les tanins apparaissent fondus dans la chair ample et le bouquet épanoui sur le cassis et les notes grillées. Un cahors équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le brézéguet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN LONGUETEAU
Le Brézéguet
46800 Saux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 24 23 94
F: 05 65 24 23 95
@: chateaulebrezeguet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le brézéguet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).