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CHÂTEAU LE BON PASTEUR
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Outre ses activités d'oenologue-conseil, Michel Rolland exploite plusieurs crus du Libournais, dont ce Bon Pasteur, 7 ha de vignes dans le secteur de Maillet, au nord-est de Pomerol. Valeur sûre de l'appellation, ce domaine est fidèle au rendez-vous avec un vin ""très 2009 et très pomerol"". La robe est sombre et profonde. Le nez intense et chaleureux évoque les fruits cuits, le pruneau, la torréfaction et la vanille, avec une petite note truffée. Le palais, dans le même registre, se montre généreux, charnu, puissant, soutenu par des tanins denses et un boisé bien présent mais de qualité. Une bouteille à apprécier aussi bien dans sa jeunesse (deux à trois ans) que plus âgée."
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bon pasteur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LE BON PASTEUR
10, chem. de Maillet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 52 58
F: +33 5 57 25 36 39
@: contact@chateaulebonpasteur.com

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Le vin : Château le bon pasteur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.