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CHÂTEAU LE BERNAT
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Auteur d'un recueil de poèmes en l'honneur du saint-émilion, le propriétaire ne manque pas non plus de talent de vigneron, comme le prouve ce 2004. Sous sa robe pourpre soutenu, les parfums de cerise confite, d'épices et de boisé dessinent un bouquet complexe. La bouche charnue et soyeuse évolue avec puissance et persistance aromatique. À déboucher d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bernat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
34800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. LE BERNAT
1, Champ-des-Boys
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 59 02
F: +33 5 57 74 58 02
@: info@chateaulebernat.com

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Le vin : Château le bernat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.