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CHÂTEAU LE BERGEY
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2004, cette ancienne auberge établie sur le chemin de Compostelle est propriété de Damien Laurent, qui a engagé la conversion bio et biodynamique de ses 37 ha de vignes. Assemblage original de merlot (60 %) et de malbec, cette cuvée dévoile un bouquet intense de fruits frais mâtinés d'épices, de réglisse et de nuances minérales, tandis que la bouche, bâtie sur des tanins à la fois solides et soyeux, affiche beaucoup de volume et de puissance. Une belle garde en perspective (trois à cinq ans, et plus).
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bergey
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. L' ESCART
70, chem. Couvertaire BP8
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 77 53 19
F: +33 9 58 02 74 04
@: contact@chateaulescart.com

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Le vin : Château le bergey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.