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CHÂTEAU LE BASTIDON
Cuvée Mélusine 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., les chartreuses de la Verne cultivaient ici vignes et oliviers. Renouant avec l'origine du domaine, la famille Rose a replanté quelque 10 ha d'oliviers qui viennent s'ajouter aux 60 ha du vignoble. Ces Normands d'origine proposent une cuvée remarquable en tout point. La robe est lumineuse, d'un rose frais et brillant. Au nez, aucun faux pas et une finesse à la fois florale et fruitée. La bouche, douce et généreuse, ne manque ni de longueur, ni d'équilibre grâce à une juste fraîcheur en soutien. Un rosé très attachant, à avoir en réserve pour un repas improvisé entre amis autour de quelques grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bastidon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
66600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIENNE ROSE
Ch. le Bastidon chem. du Pansard
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 29 87 82
F: +33 4 94 66 68 23
@: vigneronvar@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le bastidon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.