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CHÂTEAU LAVILLE
2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulière en qualité, cette propriété sait réserver des surprises comme ce remarquable 2003 plébiscité par le grand jury. À la fois ample, rond et gras, celui-ci satisfera l'amateur le plus exigeant par l'intensité et le charme des arômes de miel et de confiture. Le palais, moelleux et frais, met en exergue des notes de fruits confits (abricot) et de miel. Imposante, la finale vient rappeler qu'il faudra laisser fondre cette exubérance de sucres, pendant cinq bonnes années, avant d'écrire une page gourmande de votre livre de cave. Expressif, équilibré et élégant, le second vin Château Delmond 2004 (8 à 11 €) a mérité une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laville
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAVILLE

33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 59 45
F: +33 5 56 63 16 28
@: chateaulaville@hotmail.com

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Le vin : Château laville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.