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CHÂTEAU LAULERIE
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête d'un vaste domaine (80 ha), les Dubard portent loin le renom des vins du Bergeracois puisqu'ils exportent 70 % de leur production. Régulièrement saluée par le jury, cette cuvée vieillie en fût ne fera pas pâlir leur réputation, puisqu'elle est jugée tout aussi remarquable que dans le millésime précédent. Autre atout: elle n'a rien de confidentiel. Au nez, les fruits rouges se mêlent aux arômes du bois, des notes grillées et torréfiées accompagnées de nuances de résine de pin. La bouche attaque sur le fruit, puis les tanins très puissants prennent le relais. Ce vin accompagnera le gibier lorsqu'il aura gagné en fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laulerie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DUBARD FRÈRE ET SOEUR
Le Gouyat
24610 Saint-Méard-de-Gurçon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 82 48 31
F: 553824764
@: vignobles-dubard@wanadoo.fr

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Le vin : Château laulerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.