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CHÂTEAU LAULERIE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne ferme à cour carrée du XVIIIes. abrite la propriété de la famille Dubard, partie de Paris en 1977 pour s'installer sur la route des vins du Bergeracois. Trois montravel présentés cette année, trois retenus! Ce 2008 se pare d'une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez présente une belle minéralité accompagnée de notes d'agrumes. L'attaque est souple, la bouche agrémentée d'un joli retour aromatique et équilibrée par une agréable fraîcheur. La cuvée Comtesse de Ségur blanc 2007 (8 à 11 €), au boisé fondu, décroche aussi une étoile. Enfin, la cuvée Comtesse de Ségur rouge 2006 (8 à 11 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laulerie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DUBARD
Le Gouyat
24610 Saint-Méard-de-Gurçon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 82 48 31
F: +33 5 53 82 47 64
@: contact@vignoblesdubard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laulerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.