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CHÂTEAU LAULAN DUCOS
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Inaugurant la nouvelle étiquette du cru, ce millésime se devait de se distinguer. Il s'acquitte brillamment de sa tâche avec ce vin où les cabernets l'emportent (67 % de l'assemblage). Sa belle robe d'un grenat soutenu n'est pas chiche en promesses. Le bouquet se charge de les tenir, joli mariage de notes de fruits rouges, de fruits confits et de pruneau, le tout un rien toasté. Ample, ronde et charnue, l'attaque est élégante, puis se révèlent de fins tanins et de sympathiques arômes de raisins bien mûrs relevés de quelques touches réglissées. Une grande bouteille à ouvrir – mais pas avant quatre à six ans – sur une cuisine traditionnelle raffinée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laulan ducos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU LAULAN DUCOS
4, rte de Vertamont
33590 Jau-Dignac-et-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 09 42 37
F: 05 56 09 48 40
@: chateau@laulanducos.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laulan ducos, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.