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CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC
2007 • Cru clas.

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial qui force la sympathie par la qualité de son accueil et qui a su ouvrir, en 1990, les portes de son chai à une femme, Valérie Vialard, à une époque où une telle pratique n'était pas si courante en Bordelais. Celle-ci perpétue avec brio la tradition de blanc du cru (Grappe d'or du Guide pour le 2005), comme en témoigne ce 2007 d'une grande limpidité, à la teinte ni trop foncée ni trop claire. Le bouquet intense s'attarde sur les agrumes et les fleurs blanches, agrémentés d'une touche de fruit exotique; la chair ample, ronde et nerveuse montre toute sa complexité et son potentiel dans une longue finale racée. On a envie d'y goûter dès aujourd'hui, mais il sera plus sage d'attendre cette bouteille trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour-martillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château latour-martillac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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