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CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC
2004 • Cru clas.

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il est réputé pour son blanc, comme le prouve le coup de coeur obtenu cette année, ce cru sait aussi exprimer en rouge la quintessence de son terroir de graves. D'une teinte soutenue, ce 2004 livre un bouquet tout en nuances, marqué par des notes de bois, d'épices et de moka. Les tanins souples, non dépourvus de puissance, structurent un palais élégant et équilibré. Une bouteille d'un grand potentiel à laquelle il faudra laisser un peu de temps pour s'épanouir (trois à cinq ans). Le second vin, Lagrave-Martillac rouge 2004, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour-martillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
192000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château latour-martillac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.