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CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC
2000 • Cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne fera pas aux vignes de Latour-Martillac le reproche d'être trop jeunes. Une parcelle de sémillon et de muscadelle a même été plantée en 1884. Elle contribue assurément à donner son caractère à ce très joli vin. Laissant deviner sa jeunesse à sa robe jaune pâle à reflets verts, il se montre frais, délicat et complexe dans son expression aromatique, où se mêlent les notes de pêche blanche, de fruits exotiques et de toasté. Elégant, suave, gras, ample et bien équilibré, le palais monte en puissance et invite à une garde de cinq ou six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour-martillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
40800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.