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CHÂTEAU LATOUR À POMEROL
2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un terroir sablo-graveleux recouvrant une couche d'argile a donné naissance à ce vin encore très fermé le jour de la dégustation: cela n'empêche pas sa robe de se montrer brillante, prometteuse, avec ses reflets irisés. Les effluves discrets de cerise à l'eau-de-vie, de fumé, de boisé et la structure fine et équilibrée n'annoncent pas un vin de très longue garde mais demandent quelques mois pour mieux se révéler.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour à pomerol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS JEAN-PIERRE MOUEIX
54, quai du Priourat BP 129
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 78 96
F: +33 5 57 51 79 79
@: info@jpmoueix.com

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Le vin : Château latour à pomerol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.