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CHÂTEAU LATOUR
2005 • 1er cru clas.

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seigneurie et maison forte avant d'être un grand cru, Latour est l'héritier d'une histoire très ancienne. Celle-ci n'a pourtant légué au domaine qu'un château du XIXes. et un colombier du XVIIes. Mais s'arrêter à ces éléments architecturaux serait oublier que le passé a surtout permis de révéler un terroir d'exception, qui donne toute l'étendue de ses possibilités dans des millésimes comme 2005. Suivant une robe d'un noir impressionnant, le bouquet ne fait pas non plus dans la demi-mesure. Une cohorte de fruits mûrs (cassis, framboise, cerise) rehaussée de violette se développe sur un fond empyreumatique. Douce et progressive, l'attaque ouvre sur un palais puissant et massif, qui s'appuie sur des tanins serrés mais élégants présidant à l'heureux mariage du toasté et du fruité, avant une finale sur le poivre. Trois ou quatre décennies ne feront pas peur à cette bouteille, et ce serait un sacrilège de l'ouvrir sans attendre une dizaine d'années. Un pauillac en majesté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV DU CH. LATOUR
Saint-Lambert
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 19 80
F: +33 5 56 73 19 81
@: s.guerlou@chateau-latour.com

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