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CHÂTEAU LAS COLLAS
Cuvée classique 1996

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied des premières collines des Aspres, l'arboriculture dispute la terre au vignoble regroupé autour de superbes demeures, tel le château Las Collas. Au 98 E. Rous, remarqué mais encore jeune, le jury a préféré un vin plus évolué aux riches notes de venaison, de cuir et nuancé du fumé de la tourbe. Surprenant ensuite par son attaque fruitée, il se montre agréable par sa souplesse, construit mais fondu, avec une finale très fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château las collas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BAILBÉ
château Las Collas
66300 Thuir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 53 40 05
F: 04 68 53 40 05
@: chateau.las.collas@wanadoo.fr

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Le vin : Château las collas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.