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CHÂTEAU LARY
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale étend ses 32 ha de vignes sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, à 10 km de La Réole et de son superbe prieuré bénédictin inscrit aux Monuments historiques. Superbe également, ce vin couleur rubis profond et concentré, qui évoque les fruits bien mûrs, presque compotés, et le pruneau. Un fruité généreux que l'on retrouve dans une bouche ample, riche, longue, aux tanins fondus. À boire dans les deux ans sur un coquelet rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lary
GARDE :
-
PRODUCTION :
269066
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FORCATO ET FILS
lieu-dit Tagot
33190 Fossés-et-Baleyssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 77 91
F: 05 56 61 77 91
@: patrick.forcato@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lary, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.