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CHÂTEAU LARROQUE-VERSAINES
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Laubie apporte sur ce petit vignoble de 5 ha les mêmes soins qu’à son Château la Grâce Dieu des Prieurs en saint-émilion. Son bordeaux supérieur à large dominante de merlot (85 %) offre au nez des notes de vanille et de fruits rouges confiturés qui se retrouvent en bouche. Souple à l’attaque, ample et bâti sur une structure confortable, ce vin mérite de rester en cave deux à trois ans, afin de laisser le temps au boisé de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larroque-versaines
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

A. ET A.-M. LAUBIE
163, rue Larroque
33910 Saint-Ciers-d'Abzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 69 02 78
F: +33 5 57 49 42 47
@: alainlaubie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château larroque-versaines, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.