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CHÂTEAU LARRIVET-HAUT-BRION
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété n'a plus ses dimensions du XIXes. (125 ha dont 60 ha d'un parc magnifique) quand elle s'appelait Haut-Brion Larrivet. Mais l'essentiel reste, à savoir son terroir. D'une couleur soutenue, son vin se montre flatteur par la puissance de son bouquet, dans lequel le toast et les petits fruits rouges trouvent un bon équilibre. Le palais se distingue par sa finesse, avec un grillé toujours flatteur, une concentration de tanins de qualité et un gras qui enveloppe le tout. Il saura récompenser l'amateur patient qui attendra de quatre à huit ans pour profiter de ses charmes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larrivet-haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
166000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GERVOSON
84, av. de Cadaujac
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 51
F: +33 5 56 64 53 47
@: secretariat@larrivethautbrion.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château larrivet-haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.