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CHÂTEAU LARRAT
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 18 ha a pour particularité d’élaborer du blaye-côtes-de-bordeaux tout en étant implanté dans le canton de Bourg. Sa cuvée élevée en fût est son fleuron, et Bernard Larrat l’a remarquablement réussie cette année. Son principal défaut? Elle ne représente que 40 ares. Malgré son prix doux, il y aura donc peu d’élus pour découvrir cette robe violine très sombre, presque noire, ce bouquet complexe et raffiné, où le fruit mûr (cassis, myrtille, fraise cuite) rencontre les épices douces dans une belle harmonie; puis cette chair ronde et onctueuse, ces tanins soyeux, enrobés d’élégantes notes d’un boisé bien dosé, et enfin cette finale suave et chaleureuse. Un vin très bien construit, attestant une réelle maîtrise de l’élevage. Mieux vaut l’attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larrat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE GRILLET
5, Grillet
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 60 91 17
F: +33 5 57 68 82 65
@: info@domainedegrillet.fr

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.