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CHÂTEAU LAROSE PERGANSON
2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne cherchez pas les bâtiments du château, un incendie les a détruits entre les deux guerres. En revanche, le vignoble a été sauvé et a conservé sa personnalité, même s'il est maintenant associé à Larose-Trintaudon. L'assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot (40 %) nés sur graves argileuses a donné ce vin au bouquet élégant mêlant le fruit, des notes de grillé et d'épices. Rond, souple et ample, le palais poursuit harmonieusement le développement aromatique, en l'enrichissant en finale d'une note de pruneau. Déjà agréable par son fondu, ce 2004 gagnera à patienter en cave trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larose perganson
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
99013
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LAROSE TRINTAUDON
rte de Pauillac CS 30200
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 41 72
F: +33 5 56 59 93 22
@: info@trintaudon.com

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Le vin : Château larose perganson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.