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CHÂTEAU LARONDE DESORMES
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le haut Médoc, en amont de Margaux, le vignoble est implanté sur les palus de la basse terrasse de la Gironde, à quelques centaines de mètres du fleuve. Il n'a rien à envier à d'autres terroirs plus réputés, à en juger par la qualité de ses vins- des bordeaux supérieurs.

L'assemblage est original : 60 % de merlot, 30 % de cabernet franc et 10 % de petit verdot. À la robe profonde répond un nez intense, sur les fruits mûrs et un boisé épicé. Les tanins sont bien affirmés, enveloppés par une jolie matière. Un vin sérieux, à l'allure franche et solide, qui saura se faire attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laronde desormes
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. LARONDE DESORMES
19, av. de la Libération
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 07 64
F: +33 5 57 88 07 00
@: vitigestion@vitigestion.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laronde desormes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf en daube

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.