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CHÂTEAU LAROCHE
Prestige Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine produit toujours des vins intéressants, d'autant plus grands avec ce millésime solaire que fut 2009. Sa cuvée Prestige est magnifique dans sa robe bordeaux sombre. Son bouquet, très concentré, est encore un peu dominé par la barrique. Le fruit, évoquant les baies noires confiturées, apparaît dans une bouche généreuse, charpentée par de solides tanins. Une grande bouteille de garde. La cuvée principale de la propriété, le 2009 rouge Élevé en fût de chêne (5 à 8 €; 110 000 b.), offre un bouquet plus ouvert, finement boisé, et une chair soyeuse, imprégnée de notes de raisin mûr et bâtie sur des tanins denses et boisés qui n'écrasent pas le vin. On pourra bientôt l'ouvrir sur un agneau au romarin ou sur un magret de canard au miel. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laroche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON ROLAND DE ONFFROY
Ch. Laroche 2, chem. des Augers
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 20 72
F: +33 5 57 58 38 23
@: rolanddeonffroy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laroche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.