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CHÂTEAU LAROCHE
Prestige 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme nombre de ses confrères du secteur, Roland de Onffroy a adopté la machine à vendanger qui permet de récolter à l'aube, voire de nuit, pour limiter l'oxydation des moûts. Il aime les vins concentrés. Celui-ci, élevé dix-huit mois en barrique neuve, affiche ce profil à tous les stades de la dégustation : dans le verre, une couleur profonde, presque noire ; au bouquet, un boisé puissant, sans être écrasant ; au palais, de la richesse, de la générosité, des tanins jeunes mais élégants, vanillés et toastés. Un des finalistes du coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laroche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BARON ROLAND DE ONFFROY
Ch. Laroche 2, chem. des Augers
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 20 72
F: +33 5 57 58 38 23
@: rolanddeonffroy@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laroche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau au romarin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.