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CHÂTEAU LAROCHE-JOUBERT
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Dupuy est venu rejoindre en 2010 l'exploitation familiale, belle unité de 66 ha et valeur sûre du Guide, avec deux crus souvent très remarqués. Ce vin fut ainsi élu coup de coeur pour ses millésimes 2008 et 2003, et le 2010 est de la même veine. Cet assemblage largement dominé par le merlot a bénéficié d'un élevage maîtrisé (douze mois en cuve et six mois en fût) qui met en valeur sa puissance, sa richesse et sa complexité. Le boisé, mesuré et délicat, vanillé, grillé et chocolaté, laisse s'exprimer au nez comme en bouche un fruité suave évoquant la mûre et le cassis très mûrs, voire confiturés. Ample et gras, le palais s'appuie sur une trame de tanins fins et soyeux et persiste longuement sur le fruité du bouquet. Un ensemble à la fois flatteur et racé, qui gagnera à vieillir deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laroche-joubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JOËL DUPUY
1, Cagna
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 23 84
F: 05 57 64 23 85
@: vignoblesjdupuy@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laroche-joubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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