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CHÂTEAU LARMANDE
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle propriété viticole de 25 ha installée à 1 km au nord de Saint-Emilion sur un plateau argilo-calcaire et sableux, Larmande appartient depuis 1990 à la compagnie La Mondiale. Ce millésime a assemblé 65 % de merlot et 30 % de cabernet franc avec un apport de 5 % de cabernet-sauvignon. Il est joli, doté d'une couleur rubis sombre. Le bouquet mêle des arômes de fruits rouges à des odeurs boisées élégantes, grillées, brûlées et vanillées. Souple et ronde en attaque, la bouche évolue sur une structure charpentée et puissante, encore un peu ferme, mais gage d'un bon avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larmande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LARMANDE
lieu-dit Larmande BP 4
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 41
F: 05 57 74 42 80
@: contact@soutard-larmande.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château larmande, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.