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CHÂTEAU LARIVEAU
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un Bourguignon en Bordelais: Nicolas Dabudyk conduit depuis 2009 cette ancienne propriété fondée en 1650 par les chevaliers de l'ordre de Malte, 6ha de pur merlot sur des sols argilo-sableux et calcaires.

Vingt-quatre mois de barrique pour ce 2011 intense à l'olfaction, torréfié, fumé et fruité, qui offre du volume et de la persistance en bouche, porté par des tanins encore austères.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lariveau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LARIVEAU
SARL Dabudyk 4, Perron
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 79 09 79
F: +33 5 57 74 11 53
@: sarl.dabudyk@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lariveau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillade de bœuf

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.