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CHÂTEAU LARIVE DESMOULINS
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux cabernets s'équilibrent pour accompagner le merlot sur ce terroir de sable ancien de la rive gauche de la Dordogne, face à la bastide de Libourne. Il en résulte un vin de teinte soutenue à reflets grenat qui développe des arômes de fruits rouges mûrs et confits, d'épices, annonçant un corps souple en attaque, puis charnu. Les tanins encore jeunes demandent quelques mois pour se fondre, mais l'équilibre est déjà au rendez-vous.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larive desmoulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLE BRUNO LE ROY
La Salargue
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 48 44
F: 05 57 24 49 93
@: vignoble-bruno-le-roy@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château larive desmoulins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.