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CHÂTEAU LARIBOTTE
2007

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours fidèle aux élevages longs, cette authentique exploitation familiale propose ici un 2007 remarquablement réussi. Habillé d'or pâle, ce sauternes dévoile un bouquet tout en finesse de fruits exotiques (kiwi), de fleurs blanches, d'épices douces et de notes rôties (abricot sec). Tout aussi expressif, le palais charme par son côté suave et délicat, tout en montrant une bonne structure et un très bon équilibre entre l'acidité et le sucre. À découvrir sur un poulet au curry, aujourd'hui comme dans cinq ou six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laribotte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE LAHITEAU
Château Laribotte rue Michou Lacoste
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 27 88
F: 05 56 62 24 80
@: lahiteau.jean@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château laribotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.