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CHÂTEAU LARDY
2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terroir pauvre si caillouteux, qu'il en est presque impossible à travailler… On sait que la vigne se plaît justement sur ces sols ingrats, comme le prouve ce saussignac doré au nez intense et flatteur mêlant le miel à l'abricot confit. La bouche grasse et complexe affiche un joli volume et du fruit en abondance, avant une longue finale marquée par un plaisant retour de l'abricot. Idéal pour le foie gras (bouteilles de 50 cl). Le bergerac rouge 2009 Sélection petits grains Élevé en fût de chêne (5 à 8 €; 4 800 b.) obtient une étoile pour sa puissance tannique qui demande une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lardy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL VURPILLOT
château Lardy
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 79 71 81 39
@: manu.vurpillot@wanadoo.fr

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Le vin : Château lardy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).