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CHÂTEAU LAPUYADE
Doux Cuvée Marie-Louise 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivé en bio, un domaine de 7 ha accroché à des coteaux pentus sur la route d’Oloron. Sa cuvée Marie-Louise provient de petit manseng vendangé en décembre. Dans la même lignée que le millésime précédent, le 2007 dévoile progressivement tous ses charmes. Jaune paille intense aux reflets ambrés, il mêle des notes de fruits exotiques caramélisés à des nuances de torréfaction (café et cacao) héritées d’un séjour de quatorze mois en barrique. À l’aération, on perçoit une touche mentholée. La suite de la dégustation est encore plus séduisante. Cette palette complexe, fruitée et grillée, s’épanouit dans une bouche impressionnante par son gras, son ampleur généreuse, son équilibre et sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lapuyade
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AURISSET
chem. Lapuyade
64360 Cardesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 32 01
F: +33 5 59 21 46 99
@: clos.marie-louise@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lapuyade, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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