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CHÂTEAU LANGUIREAU
Élevé en fût 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite production de pur merlot récolté sur les sols argilo-calcaires de Prignac et de Marcamps. Sous une teinte bordeaux intense se révèle un bouquet harmonieux de baies noires mûres ou cuites accompagnées de discrètes notes de chêne. Bien que la structure soit celle d'un vin de garde, la chair est déjà plaisante, puissante mais élégante. Encore un an ou deux de patience et ce côtes-de-bourg aura atteint un niveau excellent qu'il conservera dix ans durant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château languireau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN VITU ET HERVÉ CWIKLINSKI
375, avenue du Gal-de-Gaulle
33450 Izon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 86 52

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château languireau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).