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CHÂTEAU LAMARQUE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur un coteau dominant la vallée de la Garonne, ce cru jouit d'un terroir bien typé comme en témoigne la présence d'un banc d'huîtres fossiles. Bien mis en valeur, cet atout donne de jolis vins, telle cette cuvée. Très bien équilibrée, elle a tiré profit d'un élevage respectueux de la personnalité de la matière et du bouquet. Fruits cuits et saveurs exotiques donnent à cette bouteille un réel cachet jusque dans la finale soyeuse. Une bouteille aussi appréciable actuellement que dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamarque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD DARROMAN
château Lamarque
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556620121
F: 556767210

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lamarque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.