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CHÂTEAU LALANDE-LABATUT
Cuvée Prestige Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château de 45 ha consacre une part importante de ses vignes à sa cuvée Prestige. C'est un mariage de merlot (70 %) et de cabernets (25 % de sauvignon), qui réjouit par sa jeunesse. La robe grenat foncé et la palette aromatique de fruits surmûris et de vanille légèrement mentholée engagent à poursuivre la dégustation. Le corps charnu et gras est porté par des tanins fondus, dont la persistance est remarquable, prometteuse d'un vieillissement intéressant: il accompagnera les magrets et viandes rouges grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lalande-labatut
GARDE :
-
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FALXA
38, chem. de Labatut
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 21 23 18
F: +33 5 56 21 20 98
@: info@lalande-labatut.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lalande-labatut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.