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CHÂTEAU LAJARRE
Éléonore 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble de 33ha sur la rive gauche de la Dordogne. Propriété d'un duc au XVIIIes., achetée au siècle suivant par Jean Gautier, maire de Bordeaux et ministre des Finances de Louis Philippe, puis en 1973 par la famille Lovato. Grégory Lovato l'exploite depuis 2005 tout en continuant à exercer comme médecin de campagne.

Très joli bouquet ouvert et complexe, entre petits fruits (mûre et cerise), menthe poivrée, amande douce et vanille. Attaque fraîche, palais gras, structuré. La petite pointe acidulée en finale fait ressortir le retour du fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lajarre
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CHÂTEAU LAJARRE
24, avenue des Châteaux
33350 Mouliets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: chateaulajarre@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lajarre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.