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CHÂTEAU LAHORE-BERGEZ
Cuvée Exception 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin provient d'un vignoble assez récent implanté par la famille Lahore-Bergez entre la forêt méditerranéenne et la garrigue parfumée. La robe est pourpre et brillante, le nez torréfié agrémenté d'épices et de fruits rouges. L'attaque se montre pleine, la bouche structurée par des tanins très présents qui demanderont du temps pour s'épanouir. Un fitou de qualité qui accompagnera une daube de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lahore-bergez
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LAHORE-BERGEZ
9, rue Pech-de-Grill
11360 Villeneuve-les-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 82 27
F: 04 68 45 86 13
@: lahore-bergez@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lahore-bergez, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.