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CHÂTEAU LAGRAVE PARAN
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les belles croupes argilo-graveleuses de ce château, plantées de merlot (70 %) et de cabernet franc (30 %), font l'objet chaque année d'une récolte strictement manuelle (NDLR: très rare de nos jours.) Ce bordeaux se présente dans une belle parure aux reflets éclatants. Charmeur au nez, gras en bouche, il développe des flaveurs intenses de fruits mûrs (raisin, pruneau) qui rehaussent une chair ronde et souple dont les tanins de velours se prolongent harmonieusement. Ce vin aimable saura vous plaire dès demain, mais il gagnera en séduction dans les trois ou quatre années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lagrave paran
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE LAFON
château Lagrave Paran
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 89 33 20 20
F: 05 56 76 49 78
@: pierre-lafon@wanadoo.fr

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Le vin : Château lagrave paran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.