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CHÂTEAU LAGRANGE LES TOURS
L'idée Claire 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce clairet est produit dans un petit château napoléonien dominant la Dordogne. Il est issu du cabernet franc à 85 %, le cabernet-sauvignon en appoint. D'un rose framboise et limpide, il se présente avec élégance et livre un bouquet expressif d'agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques. Le caractère charnu, ample et soyeux du palais témoigne d'une vendange bien mûre et d'une vinification maîtrisée, un soupçon de fraîcheur bienvenue équilibrant l'ensemble. Du même propriétaire, Les Ormes de Lagrange 2009 (3 à 5 €) sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lagrange les tours
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES CHOQUET
30, rue de Bernescut
33240 Cubzac-les-Ponts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 04 96
F: 05 57 43 04 96
@: vignobles.choquet@wanadoo.fr

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Le vin : Château lagrange les tours, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.