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CHÂTEAU LAGNET
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin déjà très agréable gagnera en finesse en vieillissant. Sous sa robe couleur cerise noire, on découvre un nez complexe dominé par les fruits noirs. Tout en souplesse, la bouche évolue sur des tanins tendres et soyeux, et finit sur une légère amertume qui se fondra avec le temps. «À servir sur un rôti de porc au vinaigre balsamique et romarin», conseille un dégustateur. Le Ch. Roques Mauriac 2007, très fruité, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lagnet
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA LES 3 CHÂTEAUX
Lagnet
33350 Doulezon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 51 84
F: +33 5 57 40 55 48
@: contact@les3chateaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lagnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.