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CHÂTEAU LAFOUX
Cuvée Auguste 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 22 ha de vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire du Jurassique, sont répartis sur un vaste domaine de 174 ha où règnent les chênes. Une robe sombre, presque noire, habille ce vin au nez engageant de fruits noirs, de grillé et de réglisse. Équilibrée, douce et généreuse, la bouche s'étoffe d'un boisé fondu, qui respecte le fruit toujours très présent, puis s'étire longuement dans une finale gourmande. «Un vin moderne et longuement fait», conclut un dégustateur. À boire dès à présent ou à attendre un an ou deux. La cuvée Auguste 2010 rosé (8 à 11 €, 10 000 b.), est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafoux
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAFOUX
RN 7
83170 Tourves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 77 86
F: +33 4 94 78 02 54
@: contactlafoux@gmail.com

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Le vin : Château lafoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).