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CHÂTEAU LAFOUX
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine (plus de 150 ha) a pris la suite d'une villa romaine. Son nom a changé plusieurs fois pour prendre finalement, après son rachat en 1999, celui d'une source proche. Commandé par une demeure du XVIIIes., le vignoble s'étend sur 22 ha. L'an dernier, un coup de coeur en blanc; aujourd'hui, un rouge d'une belle complexité, né de syrah (70 %) et de cabernet. Son nez riche mêle fruits secs, épices et pivoine; en bouche, rondeur et fraîcheur s'équilibrent sur un fond réglissé. À découvrir dès à présent, ou dans deux à trois ans. Une étoile également pour le rosé 2006, issu majoritairement de grenache. Un vin nerveux, gras, aromatique et long, qui pourra accompagner tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafoux
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAFOUX
RN 7
83170 Tourves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 77 86
F: +33 4 94 78 02 54
@: contactlafoux@gmail.com

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Le vin : Château lafoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.