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CHÂTEAU LAFORÊT
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot (60 %) et les deux cabernets sont à l'origine de ce vin finement bouqueté autour de la cerise noire, de l'amande et des épices douces. Le palais, frais et tonique en attaque, offre de la densité, du volume, un fruité friand et des tanins soyeux. Un ensemble équilibré.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Haut Philippon 2012: du fruit, de la rondeur mais sans mollesse grâce à une bonne structure.
Guide 2015
Vin cité
Ch. Palène 2012 (200000b.): un vin issu du négoce, souple, léger, au fruité croquant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laforêt
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
220000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROUX
1, Beaucés
33540 Gornac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 98 93
F: +33 5 56 61 94 17
@: vignoblesroux@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laforêt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cailles rôties

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.