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CHÂTEAU LAFONT MENAUT
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis une quinzaine d'années, Philibert Perrin (Carbonnieux) a entrepris de replanter ce terroir, qui a appartenu autrefois à Montesquieu. Nul doute que le philosophe, fin connaisseur en matière de blancs, aurait apprécié ce vin qui séduit par ses puissants arômes de sauvignon (100 %) comme par son palais souple, rond, gras et intense. Équilibré et raffiné, ce 2005 pourra patienter deux ou trois ans en cave. Plus simple mais aimable, le rouge 2004 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafont menaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA PHILIBERT PERRIN
Ch. Lafont Menaut
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 96 56 20
F: +33 5 57 96 59 19
@: info@chateau-carbonnieux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lafont menaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.