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CHÂTEAU LAFLEUR VACHON
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire d'une trentaine d'hectares en Libournais, la famille Tapon consacre 4 ha à ce cru vinifié par Nicole, la fille de Raymond Tapon, lequel s'occupe encore des vignes. Ce remarquable 2000 est très expressif. Paré d'une robe pourpre intense, il exprime des notes de cassis, de mûre, de framboise pleine de fraîcheur et d'élégance. La bouche décline aussi le fruit, mais avec une évolution épicée et boisée finissant sur de bons tanins. Dans deux ans et pendant dix ans, ce vin sera idéal pour accompagner un agneau rôti aux fèves, entre autres.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafleur vachon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND TAPON
23, rue Guadet BP 38
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 20
F: +33 5 57 74 61 19
@: information@tapon.net

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Le vin : Château lafleur vachon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.