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CHÂTEAU LAFLEUR-NAUJAN
Cuvée des Chevaliers 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété pratiquait encore la polyculture à la fin des années 1990, autour de son château du XIVes. La construction du chai en 1999 et la mise en oeuvre de techniques de vinification modernes lui ont permis de produire un vin de qualité, dont l'évolution déjà bien avancée apparaît à l'oeil comme au nez. Les fruits rouges et le boisé forment une heureuse association et accompagnent la bouche longue, prodigue de beaux tanins. L'harmonie s'accomplira d'ici 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafleur-naujan
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES GRANDS CHÂTEAUX DE NAUJAN

33420 Saint-Vincent-de-Pertignas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557300075
F: 556861545
@: info@direct-chateaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lafleur-naujan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.