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CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD
2001 • 1er cru clas.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lafite dérive du gascon la hite, c'est-à-dire la butte: une croupe épaisse de graves. Ancienne seigneurie, ce cru doit son prestige aux Ségur, qui plantèrent le vignoble à la fin du XVIIes. Le bel ensemble architectural date de cette époque. En 2001, l'équipe de Charles Chevallier a choisi de laisser le temps au temps et de faire preuve de patience pour suivre un cycle végétatif long. Bien lui en a pris, car elle a ainsi préservé la richesse et la complexité aromatique de ce vin qui joue sur des notes de cuir, de fruits rouges, de réglisse, de grillé et de moka. Ample et puissant, le palais s'appuie sur des tanins de velours pour livrer une foule de saveurs et annoncer un grand potentiel de garde, confirmé par la longue finale où s'exprime le raisin. Il ne faudra pas avoir peur d'attendre sept ou huit ans avant d'ouvrir cette très belle bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafite rothschild
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
260000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARONS DE ROTHSCHILD
Ch. Lafite Rothschild
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 26 83
@: visites@lafite.com

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Le vin : Château lafite rothschild, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).