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CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD
2000 • 1er cru clas.

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les grands vins sont rares, et ceux qui sont devenus des mythes encore plus. Le Lafite est de ceux-là. Remontant aux Ségur, le cru fut acheté en 1868 par le baron James de Rothschild. Elégant, le château bénéficie d'un chai conçu par Ricardo Bofill. En contemplant la teinte sombre et dense de ce 2000, on est séduit d'emblée. Le bouquet accroît encore la magie de ce vin, le mariage distingué de vanille, de petits fruits rouges, de cassis, de réglisse et de bois de cèdre. L'attaque somptueuse offre une combinaison peu ordinaire de puissance et de fraîcheur. Enfin, le palais se révèle gras, onctueux et soyeux, sans jamais montrer la moindre lourdeur. Un dernier petit passage tannique, et il termine en beauté par une finale ample et persistante qui invite à oublier cette prestigieuse bouteille pendant cinq ans minimum, et jusqu'à vingt ou trente ans. A réserver à un grand moment gastronomique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafite rothschild
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
280000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARONS DE ROTHSCHILD
Ch. Lafite Rothschild
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 26 83
@: visites@lafite.com

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Le vin : Château lafite rothschild, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.