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CHÂTEAU LAFITE MONTEIL
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gustave Eiffel fut propriétaire de cette maison bourgeoise entourée de chênes et de vignes. Le caractère de ce millésime est à la fois rond et vif, affichant des arômes de fruits exotiques (litchi, banane, pomélo). Un vin de coquillages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafite monteil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN TÉCHENET
Maison Grand Monteil BP 8
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556211237
F: 556783991

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lafite monteil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.