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CHÂTEAU LADESVIGNES
Automne Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le vignoble de ce domaine est en pleine restructuration depuis 1999; la fin des travaux est prévue pour 2020. Mais ces efforts semblent déjà porter leurs fruits, témoin cette cuvée haut de gamme, issue du seul sémillon, vinifiée et élevée en barrique pendant dix-huit mois. Drapée dans une seyante et limpide robe dorée, elle offre un bouquet intense et suave, floral (tilleul) et fruité (agrumes). Portée par la fraîcheur des agrumes, la bouche attaque avec dynamisme, puis se révèle ample, ronde, riche, concentrée mais sans lourdeur aucune, avec toujours en soutien cette vivacité nécessaire à l'équilibre et qui porte loin la finale, sur des notes de fruits compotés. Déjà harmonieux, ce monbazillac est aussi armé pour une longue garde. (Bouteilles de 50 cl.) Le côtes-de-bergerac Le Petrocore 2009 rouge (8 à 11 €; 4 000 b.) obtient également deux étoiles pour son bel équilibre entre fruité bien mûr et boisé fin (réglisse), et pour sa finale persistante."
IDENTITÉ DU VIN :
Château ladesvignes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LADESVIGNES
Ladesvignes
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 30 67
F: +33 5 53 58 22 64
@: contact@ladesvignes.com

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Le vin : Château ladesvignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.