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CHÂTEAU LACLAVERIE
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, bien sûr, les vendanges manuelles sont de mise. Ce 99 provient d'un assemblage équilibré entre merlot (50 %) et cabernets (50 %), nés sur un sol argilo-limoneux et élevés douze mois en barrique. La robe grenat est soutenue. Les arômes de fruits rouges et de cuir se fondent avec des notes boisées élégantes. La structure est charnue, très fruitée et équilibrée jusqu'en finale. Voilà un vin authentique, bien fait, déjà agréable à boire, mais qui vieillira sans problème quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laclaverie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES CHARMES-GODARD

33570 Saint-Cibard
France

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F: +33 5 57 56 07 48
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Le vin : Château laclaverie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.