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CHÂTEAU LACAUSSADE SAINT-MARTIN
Trois moulins Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Œnologue diplômé de l’université de Bordeaux, Jacques Chardat a racheté il y a vingt ans l’une des plus anciennes propriétés du Blayais. Situé sur les premiers coteaux bordant la Gironde, le domaine fait face aux vignobles de Saint-Julien. Assemblage, classique dans le secteur, de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon, la cuvée Trois moulins affiche une couleur soutenue et brillante. Son bouquet aussi élégant que gourmand associe le raisin mûr aux senteurs grillées de l’élevage (neuf mois de fût). Sa bouche ample évolue sur des tanins fins et aimables et finit sur des notes de chocolat noir et d’épices douces d’une rare persistance. Généreux et bien construit, voilà un vin avec une réelle présence. Il appellera une entrecôte bien persillée, dès maintenant ou dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lacaussade saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LABROUSSE
8, rte de Labrousse
33390 Saint-Martin-Lacaussade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 51 61
F: +33 5 57 32 51 38
@: j.chardat@corlianges.com

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